KOŁO GOSPODYŃ ;-) PRZY AGORZE 28

ANKA

1 1/2 lyzeczki suchych drozdzy
1 lyzeczka cukru
1 szklanka wody
1 1/2 lyzki oliwki
1 lyzka mleka w proszku
3/4 lyzeczki soli
3 szklanki maki

Ulubione nadzienie

Drozdze wsypac do letniej wody z cukrem, zostawic na 5 minut, az utworza sie pecherzyki, dodac pozostałe skladniki i wyrobic az ciasto bedzie gladkie i elastyczne, ale nie twarde. Zostawic w cieple do wyrosniecia (okolo godziny lub do podwojenia objetosci), najlepiej w duzej misce lekko posmarowanej oliwka.

Wyrosniete ciasto przelozyc na stolnice, podzielic na 4-6 czesci. Kazda czesc rozciagnac lub wywalkowac w ksztalcie kolka, na polowe utworzonego kola nalozyc porcje nadzienia, zostawiajac waski margines do zlepienia. Przykryc druga czescia ciasta, brzegi ciasta posmarowac wodą i zlepic. Układać calzone na blasze, lekko posmarować olwka i piec (nie zostawiac juz do ponownego wyrosniecia) w temperaturze 225 st.C az beda ladnie zrumienione, 15-20 minut. Najlepiej piec na kamieniu do pizzy ( jeśli takiego nie posiadasz, to rozgrzać w 250 stopniach blachę i zsunąć na nią pizzę)

Podawać z ulubionym sosem.

A tutaj moje Calzone przed pieczeniem:

w piekarniku

i gotowe do konsumpcji

SMACZNEGO

jagna

Można kupić gotową przyprawę do pizzy (z tyłu opakowania jest przepis na ciasto ale ja wolę swój przepis) - ciasto z tymi ziołami wychodzi naprawdę przepyszne.

ANKA

To jak możesz, zdradź sekret co to za przyprawa?

jagna

Próbowałam dwóch.
1. Firma Galeo - "Przyprawa do pizzy i zapiekanek"
2. Firma Kotanyi - "przyprawa do pizzy"

ANKA

Dzięki - wypróbuję przy okazji!