KOŁO GOSPODYŃ ;-) PRZY AGORZE 28

ANKA

Ostro - słodkie skrzydełka - przepis kasiak73 z cin cina

Skład:
2 kg skrzydełek*

Zalewa:
1 słoik dżemu brzoskwiniowego /morelowego
6 łyżek keczupu
6 ząbków czosnku zmiażdżonego
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki ostrej papryki
3 łyżki miodu
1 łyżeczki chilli
6 łyżek cukru
mała łyżeczka pieprzu
ziele angielskie

Składniki zalewy wymieszać razem. Skrzydełka pokroić na 3 części, umyć dokładnie i zasypać solą (2 garści). Pozostawić na 2 godziny, a potem opłukać je i rzucić na wrzątek gotując 5 minut od wrzenia. Wyjąć je, odcedzić, wyłożyć na tackę. Zalać sosem (zalewą) i wymieszać. Pozostawić to na 3 godziny (albo na noc), aby się „wżarło” , a potem włożyć na 1,5- 2 h do piekarnika na 180 stopni. Po wyjęciu wymieszać troszkę i zajadać się ze smakiem.